O Nutricionista é um profissional de Saúde. Para exercer a profissão, este profissional deve ter diploma expedido por escolas de graduação em Nutrição, oficiais ou reconhecidas, devidamente registradas no órgão competente do Ministério da Educação; deve, ainda estar regularmente inscrito no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) da sua respectiva jurisdição.
A profissão de Nutricionista foi criada pela Lei nº 5.276, de 24 de abril de 1967. Em 17 de setembro de 1991, a Lei nº 8.234, regulamentou a profissão de nutricionistas, e definiu as atividades privativas deste profissional.
Em tempos atuais a inserção do Nutricionista no mercado de trabalho está sendo cada vez mais necessária em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN): Alimentação Escolar e Alimentação do Trabalhador, Nutrição Clínica: hospitais, clínicas em geral, clínicas em hemodiálises, instituições de longa permanência para idosos e spa; ambulatórios; banco de leite humano (BLH); lactários/centrais de terapia nutricional; atendimento domiciliar Saúde Coletiva: políticas e programas institucionais; atenção básica em saúde; vigilância em saúde. Docência: ensino, pesquisa e extensão (graduação e pós-graduação) e coordenação de cursos, Indústria de Alimentos: desenvolvimento de produtos, Nutrição em Esportes: clubes esportivos; academias e similares e Marketing de Alimentos e Nutrição.
O Nutricionista deve ser um profissional apto a atuar nas diversas áreas, deve servir para a garantia da segurança alimentar e nutricional das pessoas assistidas pelos seus serviços e contribuir na prevenção e no tratamento de doenças relacionadas a alimentação.
No dia 31 de Agosto comemora-se o dia do Nutricionista, que nessa data todos possam refletir sobre a importância desse profissional e agradecer por suas contribuições.
Fonte:CFN
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